W Cieniu Jupiterów Mielec
Image default
Informacje Lifestyle

Kulinarny zakątek: Tofu w chrupiącej panierce

Choć tofu budzi wiele kontrowersji. Niektórzy odrzucają go ze względu na fakt, że robi się go z soi. Inni jedzą go prawie codziennie jako zamiennik mięsa i nabiału. Osobiście jestem zdania, że wszystko jest dobre z umiarem, więc u mnie średnio raz – dwa razy w tygodniu tofu gości na talerzu 🙂  

Składniki na dwie średnie porcje:

  • 1 kostka tofu 180g (polecam wędzone)
  • 1-2 łyżeczki wędzonej papryki
  • 2 ząbki czosnku (przecisnąć przez praskę)
  • 1 ½ łyżeczki oleju rzepakowego
  • 2 łyżeczki sosu sojowego 
  • 1-2 łyżeczki dowolnego ketchupu
  • ½ łyżeczki syropu z agawy (opcjonalnie)
  • ½ łyżeczki soli, szczypta pieprzu
  • 1 szklanka płatków bezglutenowych Corn Flakes (rozdrobnionych lub zgniecionych)
  1. Wyjmij tofu z opakowania i porządnie odsącz odciskając je na sitku.
  2. Pokrój w paski i przełóż do większej miski.
  3. Wymieszaj pozostałe składniki w szklance i przelej do miski z tofu. Porządnie natrzyj tofu sosem.  
  4. Piekarnik nagrzej na 220 stopni i piecz tofu przez około 15 minut. Po 10 minutach odwróć na drugą stronę. 
  5. Obtocz tofu w płatkach i włóż na wyłożoną papierem blachę  
  6. Podawaj z kaszą, sałatką – pełna dowolność. Ja podałam z surówką z marchwi, ogórkiem, oliwkami, rzodkiewką i pomidorkami koktajlowymi.  

A tu masz przepis na szybką surówkę 😀   


Surówka z marchewki: 

  • 1 duża marchewka 
  • 0,5 – 1 łyżeczka tartego chrzanu ze słoiczka 
  • odrobina miodu do smaku
  • 1-2 łyżki śmietany 30%    

Marchewkę ścieramy na tarce na drobnych oczkach, dodajemy pozostałe składniki, dokładnie mieszamy. 

Daj znać, czy to Twój smak, czy jednak nie. Spróbuj tofu w różnych daniach, bo to co komuś smakuje nie znaczy, że będzie smakować wszystkim…

Miłego dnia i do następnego, pozdrawiam cieplutko 

Joanna B.     

e-leclerc-mielec
Navi

Zobacz też...

Zostaw komentarz

Wydarzenia, Wiadomości - Informacje Mielec | Dentysta Mielec Stomatolog | Hurt paliw płynnych z dostawą do firm, zbiorniki na paliwa